कोलेस्ट्रॉल का हार्ट पर प्रभाव और इसे नियंत्रित करने का सही तरीका जानिए हार्ट स्पेशलिस्ट डॉ. राकेश जैन से।
आज की तेज़ रफ्तार जिंदगी में लोगों की थाली बदल गई है। जंक फूड, तला-भुना खाना, अधिक तेल और मीठा अब रोज़मर्रा की आदत बन चुके हैं। इसी वजह से एक गंभीर समस्या तेजी से बढ़ रही है – उच्च कोलेस्ट्रॉल। बहुत से लोग इसे मामूली समझते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि कोलेस्ट्रॉल का हार्ट पर प्रभाव सीधे तौर पर जानलेवा हो सकता है।
कोलेस्ट्रॉल क्या है और यह क्यों जरूरी है?
कोलेस्ट्रॉल एक तरह की वसा होती है, जो हमारे शरीर में हार्मोन बनाने, कोशिकाओं को मजबूत रखने और पाचन के लिए जरूरी होती है। हमारा लिवर खुद भी कोलेस्ट्रॉल बनाता है, लेकिन जब हम गलत खान-पान करते हैं, तो शरीर में इसकी मात्रा जरूरत से ज्यादा बढ़ जाती है। यही बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल सबसे बड़ा खतरा बनता है।
कोलेस्ट्रॉल हमारे हृदय को कैसे प्रभावित करता है?
जब शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ता है, तो यह धीरे-धीरे हमारी धमनियों की दीवारों पर जमने लगता है। इससे नसें सिकुड़ जाती हैं और खून का बहाव कम हो जाता है। यही कारण है कि कोलेस्ट्रॉल का हार्ट पर प्रभाव इतना खतरनाक माना जाता है। जब हृदय तक पर्याप्त ऑक्सीजन वाला रक्त नहीं पहुंचता, तो सीने में दर्द, घबराहट और हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है।
समय रहते ध्यान न दिया जाए, तो यही स्थिति हार्ट ब्लॉकेज और स्ट्रोक तक का कारण बन सकती है।
बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल का हमारे शरीर पर क्या प्रभाव होता है?
उच्च कोलेस्ट्रॉल सिर्फ दिल ही नहीं, पूरे शरीर को प्रभावित करता है। इसके कारण
- पैरों में दर्द और सुन्नपन
- जल्दी थकान
- आंखों के पास पीले धब्बे
- हाई ब्लड प्रेशर
जैसी समस्याएं शुरू हो जाती हैं। लेकिन इनमें सबसे खतरनाक होता है कोलेस्ट्रॉल का हार्ट पर प्रभाव, क्योंकि दिल की बीमारी कई बार बिना चेतावनी के हमला कर देती है।
क्या तेल का अत्यधिक सेवन कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है?
जी हां, बहुत अधिक तेल खासकर रिफाइंड और ट्रांस फैट वाला तेल कोलेस्ट्रॉल को तेजी से बढ़ाता है। जब हम रोज़ाना तला-भुना खाना खाते हैं, तो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है। यह सीधे तौर पर कोलेस्ट्रॉल का हार्ट पर प्रभाव को और गंभीर बना देता है।
घी और मक्खन सीमित मात्रा में ठीक हो सकते हैं, लेकिन अधिक सेवन दिल के लिए नुकसानदायक होता है।
किन खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है?
कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल और सैचुरेटेड फैट बहुत ज्यादा होता है, जैसे:
- रेड मीट
- अंडे की जर्दी
- चीज़ और क्रीम
- मक्खन
- फास्ट फूड
- पिज़्ज़ा, बर्गर
- समोसा, कचौरी
- बेकरी आइटम
- कोल्ड ड्रिंक और मिठाइयां
इनका ज्यादा सेवन शरीर में फैट जमा करता है और कोलेस्ट्रॉल का हार्ट और इसका पूरे शरीर पर तेजी से प्रभाव पड़ता है। इन सभी में ट्रांस फैट, चीनी और आयल की प्रचुर मात्रा होती है, जो शरीर में सूजन बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल और हार्ट पर गंभीर प्रभाव डालता है जो लम्बे समय बाद नज़र आने लगते है।
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल कैसे करें?
अच्छी बात यह है कि थोड़ी सी सावधानी से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है।
- रोज़ 30 मिनट टहलना या एक्सरसाइज
- फल, सब्जियां और ओट्स जैसे फाइबर युक्त भोजन
- अखरोट, बादाम और अलसी
- धूम्रपान और शराब से दूरी
ये सभी उपाय कोलेस्ट्रॉल का हार्ट पर प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।
निष्कर्ष
उच्च कोलेस्ट्रॉल कोई छोटी समस्या नहीं है। यह धीरे-धीरे शरीर को अंदर से कमजोर बनाता है और दिल को खतरे में डाल देता है। अगर समय रहते खान-पान और जीवनशैली पर ध्यान दिया जाए, तो कोलेस्ट्रॉल का हार्ट पर प्रभाव काफी हद तक रोका जा सकता है।
आज ही अपने भोजन की थाली पर ध्यान दें, क्योंकि आपकी एक सही आदत आपके दिल को वर्षों तक सुरक्षित रख सकती है